豆角漂燙機一般來說,生鮮蔬菜不能長期貯存,即使是在冷凍的條件下也是如此,大多數(shù)蔬菜需要一個短時熱處理來使生鮮蔬菜自身帶有的酶失活,從而使得感官和營養(yǎng)品質(zhì)得到保護。
發(fā)布時間:2022-11-22
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豆角漂燙機
豆角漂燙機
帶式蒸汽漂燙機集熱燙、冷卻于一體,配*的過熱蒸汽發(fā)生爐,不需鍋爐設(shè)備。無壓操作,安全可靠。該機具有快速殺青,抑酶護色及時脫水冷卻,一次完成之特點,使果蔬保持原有的自然色澤。
通過本機,制止了果蔬中酶的活性,以保持果蔬*的鮮活色澤,散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味,增進細(xì)胞的柔軟性,利于水份蒸發(fā),為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎(chǔ)。
漂燙機介紹
漂燙機加熱方式有兩種蒸汽加熱和電加熱管加熱根據(jù)客戶需要選擇合適的加熱方式。設(shè)備雙層網(wǎng)帶設(shè)置有效的壓制了物料的上浮,漂燙的蔬菜隨網(wǎng)帶勻速前進,設(shè)備打有保溫層有效的防止了熱量的損失節(jié)能。蔬菜漂燙結(jié)束后由網(wǎng)帶輸送到冷卻池進行冷卻。
蔬菜漂燙機應(yīng)用范圍
蔬菜漂燙機可用于菠菜、黃花菜、白菜、油麥菜、金針菇、菌類食品、豆角、蕓豆等蔬菜的殺青漂燙處理。
我公司集生產(chǎn)銷售于一體主要生產(chǎn)蔬菜漂燙設(shè)備、食品巴氏殺菌機、果蔬清洗機、袋裝食品滾筒清洗機、土豆去皮機等設(shè)備。可根據(jù)客戶的需要加工定制。
漂燙機特點
1、蔬菜漂燙機是漂燙冷卻線整機采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼,溫度、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定,該機運行平穩(wěn)。
2、不銹鋼網(wǎng)帶具有強度高、伸縮性小、不易變形、易保養(yǎng)、操作維護方便等特點,與目前土法(殺青池)相比勞動強度低,人力少,自控化程度高。
殺青漂燙機主要用于果實、根莖類蔬菜及胡蘿卜、蘆筍、蘑菇、水果片等易碎產(chǎn)品的漂燙殺青,是速凍、 脫水、凍干等預(yù)處理加工*的漂燙設(shè)備。漂燙機是果蔬加工中護色工藝常需的熱燙處理設(shè)備,通過漂燙機制止了果蔬中酶的活性,以保持果蔬*的鮮活色澤,散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味,增進細(xì)胞的柔軟性,利于水份蒸發(fā),為下道烘干脫 水工序的工藝要求奠定良好的基礎(chǔ)。
本公司設(shè)備可按您要求加工定制,根據(jù)材質(zhì)不同、價格有所不同。
(1)價格問題:價格以本公司實際報價為準(zhǔn)!
(2)設(shè)備問題:所有商品我們公司在發(fā)貨之前都進行嚴(yán)格質(zhì)檢,確保無任何問題才發(fā)貨!
(3)設(shè)備圖片:圖片均實物拍攝,但由于光線及顯示器等原因會有輕微的色差,請諒解
(4)設(shè)備屬性:下單之前或者購買之前請咨詢您需要的商品型號、規(guī)格尺寸等,以便確認(rèn)你滿意的設(shè)備、方便您購買產(chǎn)品應(yīng)有的保障。
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